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Matari’i i ni’a : les saveurs locales sublimées

lundi 27 novembre 2017

ma'a tahiti

Les participants ont fait preuve de savoir-faire pour valoriser les saveurs locales. (© Catherine Quiniou/LDT)

Les festivités de Matari’i i ni’a ont pris fin samedi dernier. Au programme de cette troisième et dernière journée, le concours ahima’a auquel ont pris part sept quartiers de Faa’a.

Le jury a débuté sa tournée aux aurores afin d’évaluer les candidats sur la présentation de leur ahima’a.

“On a particulièrement apprécié la présentation de trois quartiers car ils ont mis leurs jeunes en avant”, souligne Margareth Keane, membre du jury.

Les participants ont dû suivre scrupuleusement le règlement : la préparation du ahima’a devait se faire à même la terre, l’utilisation de produits végétaux pour réaliser la cuisson était obligatoire et le conditionnement des plats lors de la présentation devant le jury devait se faire dans des récipients également réalisés à base de végétaux.

Un certain nombre de plats était demandé, à savoir poisson cru ou fafaru, pua’a eu, pua’a choux et poulet fafa, po’e mautini, po’e mei’a et po’e hi’o, avec, en accompagenement, uru, taro, maniota, mei’a, fe’i, umara et tarua, sans oublier le lait de coco ou mitihue.

Chaque équipe a présenté ses plats dans son fare ma’ohi, construit durant la semaine au motu Ovini de Vaitupa.

Les constructions ont également fait l’objet d’une évaluation. Elles devaient respecter une certaine dimension, être édifiées avec des matériaux locaux et décorées de façon typiquement polynésienne.

La journée s’est terminée par la cérémonie de remises des prix sous le grand chapiteau.

 

De notre correspondante C.Q.

 

Les résultats du fare traditionnel

  1. Taurea Team
  2. Rima Veavea
  3. Nuurape

 

• Les résultats du ahima’a

  1. Nuurapae
  2. Rima Veavea
  3. Saint-Hilaire

 

 

CQ FAAA FIN MATARII 2017 P (1)

Chaque équipe a présenté ses plats dans son fare ma’ohi, construit durant la semaine au motu Ovini de Vaitupa. (© Catherine Quiniou/LDT)

CQ FAAA FIN MATARII 2017 P (2)

Le quartier de Nuurapae a remporté le 3e prix pour son fare traditionnel et le premier prix du concours ahima’a. (© Catherine Quiniou/LDT)

CQ FAAA FIN MATARII 2017 P (3)

L’accueil du jury s’est fait en chant et en musique. (© Catherine Quiniou/LDT)

CQ FAAA FIN MATARII 2017 P (4)

La fédération artisanale te rima vea vea est une habituée des concours de Matari’i i ni’a. (© Catherine Quiniou/LDT)

CQ FAAA FIN MATARII 2017 P (6)

Les écoles de danse et de percussions de la commune ont fait le show. (© Catherine Quiniou/LDT)

CQ FAAA FIN MATARII 2017 P (7)

La traditionnelle remise de prix s’est déroulée sous le grand chapiteau de Vaitupa. (© Catherine Quiniou/LDT)

 

 

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